Quando você coloca cebolas na geladeira, a temperatura fria e úmida muda o amido e os açúcares delas, fazendo ficarem moles e murchas. Além disso, a geladeira vai ficar com o cheiro forte das cebolas, e aí é muita treta pra tirar.
O certo é deixar as cebolas naquele saco de malha onde elas geralmente estão quando são compradas. Devem ficar em um local seco, fresco e ventilado. Não guarde as cebolas em sacolas plásticas, muito menos junta com outro tipo de alimento, pois elas vão acelerar a decomposição deles.
Dica: Para acabar com as lagrimas na hora de cortar cebolas, refrigere a planta por cerca de 30 minutos antes de cortar a parte de cima e descascar. Não toque na extremidade da raiz, pois essa parte é a que mais fazem os olhos lacrimejarem.
Fonte: Fatos Desconhecidos
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